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Una vacanza nel Salento, terra ospitale e ricca di tradizioni

A cavallo tra due mari, Adriatico e mar Ionio, siamo da sempre terra di frontiera: capo d'Otranto, un ponte tra occidente ed oriente; Santa Maria di Leuca, de finibus terrae; Lecce, la capitale del Barocco.

Abbiamo accolto i Messapi prima, romani e bizantini poi e sempre il Salento ha stregato i suoi visitatori con la sapienza di uno stile di vita semplice e fatto di piccoli gesti. Non siamo meta turistica da 'mordi e fuggi' ma piuttosto slow-food delle vacanze. Da maggio ad ottobre saremo a Pescoluse ad accoglierti ed accompagnarti nel periodo di soggiorno lontano dal lavoro e dagli impegni di tutti i giorni che ti sottraggono un bene prezioso: il tempo. Le ore scandite solo dalla risacca del mare e dall'alternarsi del giorno con la notte. Ti sveleremo il segreto della qualità della vita salentina. Diventeremo, se vorrai, il tuo amico sul posto a cui rivolgerti se qualcosa non va, chiedere informazioni o semplicemente col quale prendere un aperitivo e godere del tempo che almeno in vacanza deve scorrere lento.

Terra, acqua, vento e fuoco del Salento

In poca terra strappata alle rocce, crescono ulivi secolari che imprigionano il sole nei loro frutti: l'oro del salento, l'olio d'oliva. In luoghi dove, da sempre si soffre una sete atavica, l'uomo della preistoria ha probabilmente segnato le vie dell'acqua innalzando 'pietrefitte' (menhir). La conoscenza dei pozzi (pozzelle) ed un uso oculato delle riserve idriche, ha caratterizzato la storia antica e quella più recente. Colori vividi del paesaggio e quel certo carattere levantino sono il regalo dei venti, scirocco e tramontana, che spazzano le nostre coste. Ed infine il fuoco, la canicola estiva che arde i nostri campi e che ci costringe ad una immobilità apparente durante le ore più calde ma che nelle fresche sere d'estate incendia i nostri cuori al suono di tamburelli e ci trascina in danze ancestrali ed ipnotiche come la taranta.

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